Kalcij v veganski prehrani

Kalcij, je potreben za močne kosti in ga lahko najdemo v zeleni listnati zelenjavi, tofu z dodatkom kalcijevega sulfata, ali kalcij v sojinem mleku in pomarančni sok so tiste hrane polne kalcija, ki jih uživajo vegani. Čeprav eni menijo, da kadar postanemo vegani se nam zmanjšajo vrednosti kalcija v telesu, pa vendar ni dokaza za to ali veljavne korelacije. Vegani bi morali jesti hrano, ki vsebuje veliko kalcija ali pa boste uživali dodatke. Naše kosti vsebujejo velike količine kalcija, ki jim pomaga obdržati njihovo obliko in trdnost. Ta je tudi potreben pri delovanju živcev in mišic. Če imamo v telesu premalo kalcija bo ta uporabljen od kosti, zaradi tega bodo postale naše kosti šibke in ne bodo delovale tako kot bi mogle. Mnoge študije, ki so plačane od velikih korporacij poneverjajo rezultate in prikazujejo blagodejnost mleka na stopnjo kalcija v krvi. Resnica pa je deleč od tega. Velike korporacije želijo, da bi ljudje uživali več mleka in ga s tem tudi kupovali zato plačujejo mladim raziskovalcem, da priredijo rezultate. Vedno poudarjajo, da je pitje mleka ključnega pomena za stopnjo kalcija v našem telesu. Če bi se ljudje zavedali, da je ena pest zelene zelenjave bolj dobrobitna kalcij v telesu kot kozarec mleka. Zaželena količina kalcija v telesu je 1000mg na dan, večja količina kar je 1200mg na dan je zaželena… Read more